VINOINTORNO 2016

Vinointorno (locandina)18-19 Giugno 2016
Dalle 18:00 alle 24:00
Via Roma, Olevano Romano (RM)

Sabato 18 e domenica 19 giugno Olevano Romano ospiterà Vinointorno, quarta rassegna nazionale, organizzata da Extrawine, dedicata al cibo e al vino di qualità.

Art Director della manifestazione Pasquale Pace il Gourmet Errante.

La manifestazione proporrà al suo interno convegni, seminari e degustazioni in cui interverranno alcune fra le più importanti aziende del settore e relatori di chiara fama.

Lungo il percorso le botteghe di Olevano Romano presenteranno alcune versioni street food dei propri prodotti che sono in grado di soddisfare anche i gourmet più raffinati.

PROGRAMMA

Domenica 19 giugno 2016
Ore 11,30

Verticale Barbera d’Asti Superiore Vignassa dell’Azienda Agricola Massimo Pastura – Cascina La Ghersa.

Le annate saranno cinque più una sorpresa.
Barbera d’Asti Superiore Vignassa 2011;
Barbera d’Asti Superiore Vignassa 2007;
Barbera d’Asti Superiore Vignassa 2004;
Barbera d’Asti Superiore Vignassa 2000;
Barbera d’Asti Superiore Vignassa 1995
Sorpresa

La degustazione sarà condotta da Carlo Zucchetti, blogger e organizzatore di eventi, www.carlozucchetti.it
Costo è di 20,00€.

Ore 17,30
“L’evoluzione dei lievitati da forno oltre i dolci tipici dei periodi festivi”.
salate nell’evoluzione dei lievitati ne hanno favorito la produzione durante l’anno determinando un cambiamento delle abitudini del consumatore finale.
Nel seminario sono previsti i seguenti “assaggi dimostrativi” in cui la parte food sarà curata da Giovanni Milana di “Soramaria e Arcangelo”:
1) PanRamata di Carmen Carmen Vecchione con patè di fegatini al profumo di agrumi.
2) Trionfo d’Italia di Attilio Servi con lardo e salame dei Monti Lepini (Azienda Maurizio Macalli) e ventricina olevanese (Macelleria Rocchi).
3) Focaccia di grani antichi di Claudio Gatti con crema al cioccolato bianco e frutta fresca stagionale (fragole, ciliegie o albicocche).
Il seminario sarà condotto da Lorenzo Sandano, enogastronomo

I posti sono circa 30 il seminario è gratis, per prenotarsi scrivere a vinointorno@gmail.com

AZIENDE

Distribuzioni
Bio Emporio di Fabio Zamponi
Mediatis di Riccardo Siverio

Austria
Weingut Waldschutz

Francia
Aimery Sieur D’Arques

Georgia
Nina Ananiashvili Pigozzo

Slovenia
Zanut Erzetic

Piemonte
Aldo Marenco
Az. Agr. Vecchia Volpe
Baracco Pietro
But di Flavio Meistro
Ca’ Richeta
Cascina Boccaccio
Cascina La Ghersa
Cascina San Lazzaro
Ceretto
Chionetti
Ettore Germano
Fassino Giuseppe
Franco Cavallero
Franco Conterno
Fratelli Aimasso
Icardi
Quita & Murg autoproduzioni operaie
Tenuta Garetto
Tenuta San Pietro in Tassarolo

Liguria
Cantina Lunae Bosoni
Ka’ Mancine

Lombardia
Bellavista
Contadi Castaldi
La Boscaiola

Trentino Alto Adige
Haderburg
Casata Monfort
Endrizzi
Villa Corniole

Veneto
Bellenda
Bellussi
Biasiotto
Coffele
Dal Cero
Giol
Le Manzane
Menti Vini
Nardello
Pizzolato
Salvan
Tenuta di Corte Giacobbe
Tessari
Touche’ Bottazzi

Friuli Venezia Giulia
Castello di Spessa
Lis Neris
Toros
Venchiarezza

Emilia Romagna
Bottazzi
Drei Dona’ Tenuta la Palazza di Dona
Il Farneto

Toscana
Antonio Camillo
Basile
Begnardi
Fabrizio Dionisio
Fattoria Camporignano
Fattoria La Torre
Fattoria Piccaratico
Il Colombaio di Santa Chiara
Il Molinaccio
Il Palagio
Il Rifugio dei Sogni
La Fontuccia
Marcampo
Montevertine
Petra – Belvento
Pieve de’ Pitti di Caterina
Podere Lecci e Brocchi
Ruffino
Sassotondo
Talosa
Tenuta Le Potazzine
Tenuta Le Querce
Tenuta Monte Rosola
Tenuta Montecchiesi
Terre de’ Pepi
Terre di Giotto

Marche
Col di Corte
La Marca di San Michele
La Staffa
Marconi vini
Montecappone
Pantaleone

Umbria
Barberani
Leonardo Bussoletti
Omero Moretti
Palazzone

Lazio
Agricola Emme
Alberto Giacobbe
Antiche Cantine Migliaccio
Az. Agr. Neri di Alessandro
Az. Agr. Milana
Buttarelli
Cantina Formiconi
Cantina Sociale del Piglio
Cantinamena
Cantine Lupo
Carlo Noro Società Agricola Biodinamica
Casale del Giglio
Casale Lucino di Ceracchi
Colacicchi
Colline di Affile
Consoli
Corte dei Papi
Damiano Ciolli
De Sanctis
Gabriele Magno
La Luna del Casale
Le Macchie Di Carlo
Marco Antonelli
Maria Elena Sinibaldi
Migrante
Occhipinti
Palazzo Tronconi
Pietro Riccardi e Lorella Reale
Pileum
Proietti – Tenuta al Campo
Raimondo
Rapillo
San Giovenale
Terenzi
Terre del Cavaliere
Terre del Veio
Terre Etrusche Cantine Lotti
Trappolini

Abruzzo
Cirelli
Jasci & Marchesani
Marina Palusci
Tenuta I Fauri
Vini Di Cato

Molise
Cantina Herero
Claudio Cipressi

Campania
Antica Masseria Venditti
Cautiero
Corte Normanna
Fattoria la Rivolta
Marisa Cuomo
Stefania Barbot
Tenuta Scuotto

Puglia
Biocantina Giannatasio
Tenuta Ripa Alta
Valentina Passalacqua

Basilicata
Camerlengo
Grifalco della Lucania

Calabria
L’Acino

Sicilia
Girolamo Russo
Graci
Valdibella
Vini Ferrara Sardo
Vinisola

Sardegna
Altea Illotto
Su’Entu

Food
Acetaia Giusti
Acqua Filette
Am Orticoltura di Mirti Andrea
Antica Norcineria Sebastiani
Antico Sigaro Nostrano del Brenta
Az. Agr. Benacquista
Az. Agr. biologica Gregorio Rotolo
Az. Agr. Cascina Valcrosa
Az. Agr. Scarchilli
Az. Agr. Collerano di Marco Incandela
Az. Agr. Delogu
Az. Agr. Zootecnica Antonio Lauretti
Bar Lazio
Caffe’ Morganti
Case Caiano Società Agricola
Cristian Agresti
Delizie di Langa
Df gocce liquori e distillati
Dolciarte di Carmen
Fabrizio Natalia produzione pipe artigianali
Fausto Minori carni nostrane salumi e formaggi
Formaggeria salumeria Francesco Loreti
Forme d’autore di Antonello Egizi
Eat Puglia
Fracassa Salumi
Kucino
La Bonta del Casale F.lli Pistilli
La Taverna degli Angeli
La Tradizione Roma
La Tradizione – Laboratorio alimentare
La Zazzicchia di Patrica
Liquorificio Boni Tempi
Luca Fianco
Macelleria Norcineria Rocchi
Panificio Bonci con Alessandro Pietrasanta
Ristorante Il Boschetto
Rstorante Pizzeria Il San Michele
Ristorante Sora Maria e Arcangelo
Societa’ Cooperativa Agricola La Lola
Terramata
Terra Nostra Az. Agr.

INFO
Ingresso:
€10,00/giorno
€15,00/due giorni

vinointorno@gmail.com
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