Un abbinamento controcorrente…nel tramonto di Talamone!

Ostriche Ansonica (locandina)19 Settembre 2015 alle 19:00
Ristorante Sunset C/O Il Poderino Di Talamone

Aperitivo Ostriche & Ansonica

Un evento-degustazione descritto unico nel suo “abbinamento”.

Si tratta di un abbinamento tra ostriche ed Ansonica , poco celebrato in favore del più modaiolo ostriche e champagne.

L’Ansonica è un vitigno tipico della bassa maremma e delle isole dell’arcipelago toscano profondamente scolpito dal clima e dalle brezze marine.

Ne deriva un vino giallo paglierino intenso, pieno, rotondo, gustoso al palato, di struttura importante e di acidità poco elevata.

Proprio tali caratteristiche lo rendono ideale per l’accostamento alle ostriche ed ai molluschi in genere, che non amano i vini troppo acidi e secchi che ne annullano delicatezza e gusto.

Il CerchioAvremo modo di approfondire il tema nello splendido scenario di Talamone al tramonto con diversi tipi di Ansonica dell’azienda agricola il Cerchio di Capalbio (DOCG).

Per chi volesse rimanere a cena ci sarà la possibilità di degustare anche il vermentino dell’azienda Poggiolella e che è stato recentissimamente selezionato per rappresentare la Bassa Maremma all’Expo di Milano.

Per chi volesse continuare l’Avventura Gustativa è prevista anche una cena con alcune specialità locali dello Chef:

Parmigiana di pesce
Pici cacio, pepe e bottarga
Involtini di spatola
Dolce

Prezzi per persona:
€ 15,00 per la degustazione
€ 25,00 bevande incluse per la cena
€ 37,00 per degustazione e cena

Per chi volesse è possibile pernottare presso il “Residence Talamone il Poderino” a prezzi vantaggiosi.

Prenotazioni entro il 17 settembre ai seguenti contatti: info@devino.it; 393.334.1440; 393.5023270

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