SOLSTIZIO D’ESTATE 2015

Solstizio d'Estate (locandina)

25 Maggio 2015

VILLA MIANI

Via Trionfale, 151, Roma

Il 25 maggio torna a Villa Miani l’appuntamento con il Solstizio d’estate, la kermesse enogastronomica dedicata ai produttori di eccellenze agroalimentari del nostro Paese.

Gli organizzatori dell’evento, Daniele e Michele De Ventura, sono da decenni attenti a ricercare quegli artigiani che siano autentici interpreti del ricco patrimonio enogastronomico italiano.

Sin dal 2012, primo anno del Simposio – la manifestazione autunnale curata dalla famiglia De Ventura – l’incontro con produttori di elevato profilo qualitativo è oramai divenuto un must per appassionati, operatori del settore e semplici curiosi, desiderosi di lasciarsi conquistare dal fascino delle ricercatezze selezionate.

Il format del Solstizio, giunto oramai alla terza edizione, consolida il successo della consueta formula dei banchi di degustazione, introducendo talune importanti novità, prima fra tutte una sala interamente riservata all’olio.

Solstizio d'Estate (copertina)

Quest’ultima testimonia, dunque, la peculiare sensibilità degli organizzatori, motivati a dare la giusta eco alle tematiche di maggiore rilievo; è noto, infatti, che l’extravergine è, al presente, oggetto di numerosi dibattiti incentrati sulla dicotomia olio industriale-olio di qualità.

Ad essere presenti saranno, pertanto, quegli olivicoltori che intendono tutelare le proprietà ed il valore dell’oro verde.

Analogamente, tutte le aziende espositrici (oltre 300) rappresentano la massima espressione del vero Made in Italy e cercano, con il proprio lavoro, di veicolare la ricchezza che si cela dietro ogni prodotto.

Alla famiglia De Ventura va, pertanto, il merito di aver creato, in decenni di attività, una fitta rete di relazioni tra i piccoli artigiani, con l’obiettivo di attivare quell’azione sinergica indispensabile ai fini della valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche.

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Il Solstizio d’estate si configura, allora, come un ponte tra storia, tradizione e futuro; una manifestazione che mira, in primo luogo, a diffondere la cultura dell’alimentazione ed il valore di cui ogni prodotto è emblema.

Ed è proprio a questa filosofia che si ispirano le degustazioni “Espressioni di un territorio”: tre percorsi tematici – Champagne, Toscana e Piemonte – ideati per guidare l’esperto e l’appassionato in un viaggio sensoriale, alla scoperta dell’anima di un terroir, delle sue sfaccettature e del suo fascino.

Solstizio d'Estate (sala gente)

PROGRAMMA
Il 25 maggio sarà attivo un bus navetta gratuito da Piazzale Clodio a Villa Miani, per permettere agli ospiti di raggiungere più agevolmente la location.

ORARI
ore 12:30 – Apertura spazi espositivi ed ingresso al pubblico
ore 20:30 – Chiusura ingresso al pubblico
ore 21:00 – Chiusura spazi espositivi

Le aziende espositrici saranno dislocate nelle seguenti sale:
• SALA DEL FOOD
• SALA DELL’OLIO
• SALA DEL VINO

SEMINARI E DEGUSTAZIONI (A PAGAMENTO)

“Espressioni di un territorio”: conoscere un terroir attraverso il vino.

Tre differenti “percorsi sensoriali”:
• PIEMONTE • TOSCANA • CHAMPAGNE

Costo: 20 euro per un carnet di 20 degustazioni.

È possibile prenotare la degustazione sul sito (www.solstiziodestate.com) oppure presso il punto vendita Little Market – Via Orti della Farnesina, 110 – 00135 ROMA.

Dimostrazioni di Visual Food a cura di Visual Food – Roma

SARANNO ALTRESÌ PRESENTI:
Consorzio di Tutela Cesanese del Piglio Docg
Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati
Associazione Pandolea – Associazione Donne Produttrici dell’Olio Extravergine d’Oliva con il progetto Perle di Extravergine

BIGLIETTI
Il costo dell’ingresso è pari a 20,00 euro
Stampa: gratuito
Operatori del settore: 8,00 euro
www.solstiziodestate.com

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