GustoVino

L'Europa riconosce per la prima volta i vini passiti, dando dignita' internazionale a una tipologia di prodotto dal forte legame con il territorio di origine e le tradizioni produttive. La categoria dei "vini da uve appassite" e' stata inserita nella riforma dell'Ocm, erano infatti assenti nella legislazione comunitaria. La legislazione europea già riconosceva alcuni vini per la categoria dei liquorosi, come lo Sherry e il Porto, ma i vini da uve stramature, come i Sauternes, non includevano la categoria dei passiti, che adesso hanno il loro specifico riconoscimento.