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Il Passito di Pantelleria rischia l'estinzione

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Il Passito di Pantelleria rischia l'estinzione
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Negli ultimi decenni la superficie dei vigneti si è drasticamente ridotta. Il consorzio dei produttori cerca di rimediare con un progetto di rilancio

Il problema del vino di Pantelleria si chiama “ricambio generazionale”. Per ogni anziano che scompare c'è un pezzo di vigneto che muore. Il bilancio degli ultimi vent'anni è da fuga dalle campagne: ben 4 mila ettari in meno. Oggi se ne coltivano soltanto un migliaio. Il 1973 viene ricordato come un'annata abbondante, una delle ultime con 450 mila quintali di uve zibibbo.


 
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