NATURALMENTE…Rosa!

Foto evento (ItaliaATavola)Giovedì 4 Giugno 2015 alle ore 20,30

“Il Doppio: mangiare e bere”

Via Rodi, 16 a Roma

I vini Rosati, questi sconosciuti, un po’ bistrattati perché a volte “senz’anima”, eppure ne esistono tanti e sempre più buoni, ed a nostro parere insostituibili per alcuni abbinamenti, specialmente in questa stagione…Così nasce l’idea di farvi degustare alcune tra le espressioni più significative di questa tipologia, selezionate da Tiziana Gallo, distributore di Vini Naturali a Roma, continuamente rivolta all’attenta ricerca, di piccole, ma sempre eccellenti aziende, ovviamente all’insegna della naturalità!

La serata vedrà il confronto di due vini (per ogni portata) con la cucina di Romana Cipriani, chef e titolare (insieme alla sorella Marta) del “Il Doppio: mangiare e bere”, un ristorante di cucina tradizionale che, aperto da 7 anni con il nome di “Taverna Romana”, solo da poche settimane ha visto un completo restyling non solo nel nome, ma si è trasformato da tipico ed altresì popolare in una veste contemporanea, elegante, ed essenziale nei dettagli…

Il Doppio

ENTRÉE
Polpetta di bollito con salsa bbq
Abbinato a: FRICCICARELLO Vino Rosato Frizzante 2013 (Occhipinti, VT)

ANTIPASTO
Tortino di melanzane e ricotta con pomodorini concassè e salsa al basilico
Abbinato a:
– ALEA ROSA Vino Rosato 2014 (Occhipinti, VT)
– REBECCA Marche Igt Rosato 2013 (Vini di Giulia, AN)

PRIMO
Tonnarelli cozze e pecorino su vellutata di fave
Abbinato a:
– COSE COSE Marche Igt Rosato 2013 (Valter Mattoni, AP)
– MIDA Marche Igt Rosato 2013 (Maria Letizia Allevi, AP)

SECONDO
Coniglio farcito con pomodori secchi, olive taggiasche e arancia, con contorno di taccole scottate
Abbinato a:
– CERASUOLO D’ABRUZZO Superiore Doc 2014 (Praesidium, AQ)
– ROSSO RELATIVO Sicilia Igt Rosato 2011 (Valcerasa, CT)

DOLCE
Alla carta

GustoVino-MediaPartner

Il costo della cena sarà di 35,00€, compresi acqua, pane fatto in casa e caffè, saranno invece esclusi distillati, amari e grappe…

Vi aspettiamo quindi Giovedì 4 Giugno 2015 alle ore 20,30 presso “Il Doppio: mangiare e bere”, in Via Rodi, 16 a Roma, in zona Prati-Trionfale…

Essendo i posti limitati la prenotazione sarà obbligatoria e dovrà pervenire allo 06.39.74.33.93 oppure per email a ildoppiomangiarebere@libero.it

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