Dieta Mediterranea, Coldiretti: da Unesco tutela dell’Italia

Con la leadership conquistata nelle produzione di frutta, verdura, pasta, vino e il posto d'onore nell'olio, il riconoscimento della Dieta Mediterranea come patrimonio dell'Unesco è un obiettivo che ha un valore straordinario per l'Italia. È quanto afferma la Coldiretti in riferimento alla proposta presentata formalmente da Spagna, Italia, Grecia e Marocco per il riconoscimento della Dieta Mediterranea come patrimonio dell'Unesco.

“Grazie agli agricoltori italiani la Dieta Mediterranea – sottolinea la Coldiretti – è un patrimonio salvato dall'estinzione che è stato esportato in tutto il mondo portando dovunque salute e benessere. Un risultato ottenuto nonostante i tentativi di introdurre pratiche e metodi di produzione che snaturano la vera identità  di questi prodotti come nel caso dello zuccheraggio del vino, dei miscugli di oli di origine diversa o delle bibite alla frutta senza frutta”. (CronachediGusto)

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