GustoVino

Ingredienti:

• 320 g di bucatini
• 3 mele del Trentino
• 1 costa di sedano
• 4 cucchiai d’olio extravergine
• 300 g di polpa di pomodoro
• Sale e pepe

• 1.    Mondate il sedano e tritatelo
• 2.    Scaldare in un padellino un cucchiaio d’olio, unitevi il sedano e fatelo appassire dolcemente
• 3.    Sbucciate le mele, privatele del  torsolo e grattuggiatele o passatele al mixer.
• 4.    Scaldale l’olio restante in una padella, unitevi la polpa di pomodoro e fate cuocere per 10 minuti.
• 5.    Unite al pomodoro il sedano e la polpa di mele, salate pepate e fate cuocere per altri 10 min.
• 6.    Lessate la pasta e scolatela al dente
• 7.    Condite la pasta e servite ben calda