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"Le vigne bisogna allevarle come creature, una per una e la terra non basta coltivarla, bisogna plasmarla, scolpirla a terrazze e ciglioni, arginarla di muri a secco, da tracciare secondo il pendio, l’esposizione.."
E' con questa filosofia che Pierpaolo e Stefano Antolini fanno i loro vini dal 1992: Valpolicella Classico, Recioto e Amarone .
ANTOLINI
Pier Paolo e Stefano S.A.
via Prognol, 22
37020 Marano di Valpolicella
Verona
tel/fax +39045 7755351
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