Bucatini alla mela

 

    

 

Ingredienti:

  • 320 g di bucatini
  • 3 mele del Trentino
  • 1 costa di sedano
  • 4 cucchiai d’olio extravergine
  • 300 g di polpa di pomodoro
  • Sale e pepe

Preparazione

  • 1.   
  • Mondate il sedano e tritatelo
  • 2.    Scaldare in un padellino un cucchiaio d’olio, unitevi il sedano e fatelo appassire dolcemente
  • 3.    Sbucciate le mele, privatele del  torsolo e grattuggiatele o passatele al mixer.
  • 4.    Scaldale l’olio restante in una padella, unitevi la polpa di pomodoro e fate cuocere per 10 minuti.
  • 5.    Unite al pomodoro il sedano e la polpa di mele, salate pepate e fate cuocere per altri 10 min.
  • 6.    Lessate la pasta e scolatela al dente
  • 7.    Condite la pasta e servite ben calda

Buon appetito!

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