Il naso di Edoardo…

Il critico gastronomico Edoardo Raspelli ha stipulato con Reale Mutua Assicurazioni un contratto unico: una polizza su gusto ed olfatto, assicurati per 500.000 euro. Forse seguendo il suo esempio Ili...

Il vino è anche afrodisiaco…

Il vino rosso contiene una molecola semplice ma preziosissima che ormai fa parte del business anti-aging in Usa: il resveratolo. Questo flavonoide è risultato capace di allungare la vita di to...

Lo IAR di Aosta salva i vitigni rari…

Ricerca. Riscoperte cinque varietà… Una banca del geroplasma dedicata alla raccolta e al recupero di vitigni autoctoni a rischio estinzione. E poi, studi di zonazione e gestione delle vi...