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Newsletter | Maggio 2010 | GustoVino

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Newsletter | Maggio 2010 | GustoVino

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Anno 2 - Nr. 5 - Maggio 2010 - GustoVino.it

Vi volevamo ricordare che domani lunedi 3 Maggio, dalle 15.00 alle 20.00, presso l'Hotel Bernini Bristol di Roma ci sarà la manifestazione BERE BIO RoadShow 2010 dove saranno presenti interessanti cantine del territorio italiano.

Bibiana del Sannio Coda di Volpe 2008

a cura di Stefano Barberini - Sommelier - Staff GustoVino

Premessa
Vista la primavera che avanza lentamente, invitiamola alle nostre tavole con un vino bianco.
Un vino fresco Campano, per la precisione della zona del Sannio (Benevento) ottenuto da un vitigno dal nome molte particolare: Coda di Volpe.

Bocconcini di tacchino agli agrumi

Pollo agrumi

Ingredienti:

600 g di bocconcini di tacchino
2 arance
1 limone
1 pompelmo
Burro
Farina
Panna
Olio extra-vergine di oliva
Cipolla
Prezzemolo
Sale e pepe

La frase del mese

Se il vino sparisse dalla produzione umana, credo che si aprirebbe

nella salute e nell’intelletto del pianeta, un vuoto, un’assenza,

una mancanza molto più spaventosa di tutti gli eccessi e le deviazioni

di cui si rende responsabile il vino.

(Charles Baudelaire)

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