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GustoVino | Newsletter | Settembre 2009
Oggetto: GustoVino | Newsletter | Settembre 2009
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Anno 1 - Nr. 9 - Settembre 2009 - GustoVino.it

Nella newsletter di settembre ci trasferiamo in Emilia-Romagna per degustare un ottimo vino ed apprezzare un piatto tipico: i ciacci.
Piatto povero della tradizione montanara emiliana oggi riscoperto e molto apprezzato, i ciacci in molte regioni italiane sono conosciuti come “necci“.
Il ciaccio è una sorta di piadina dal sapore delicato e vagamente dolce, che può poi essere condito a piacere con formaggio, panna, pancetta o ricotta.

Vigneto San Vito - Pignoletto Superiore

Il Pignoletto Superiore, il re dei Colli Bolognesi proposto dalle Cantine Orsi, nella veste 2008 Superiore, proveniente direttamente dal Vigneto San Vito:

Vigneto San Vito - Pignoletto Superiore annata 2008

 

Ciacci di Ricotta

Ingredienti: 

400 g di ricotta di pecora 
4 dl di latte
3-4 cucchiai di farina
1 bustina di lievito
1 pezzetto di lardo
150 gr di mortadella di Bologna
Qualche fogliolina di alloro
Sale

Avvenimenti enogastronomici

Inoltre vi anticipiamo che Giovedi 24 Settembre ci sarà la presentazione della cantina Fattoria Laila attraverso i vini EKLEKTIKOS (Verdicchio dei Castelli di Jesi doc "selezione") e ROSSO CONERO DOC, nel corso di un aperitivo Winemotions presso il 433 NEXT BAR in Via del Governo Vecchio, 128 a Roma, raccontati da Alessio Pastorino con la collaborazione dello Staff di GustoVino.
Seguirà invito dettagliato.

Per concludere, ecco gli avvenimenti enogastronomici che si terranno dal 17 Settembre 2009 al 15 Ottobre 2009 a Roma e dintorni.

La frase del mese


Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia e una scintilla all’amore.
(Edmondo De Amicis)


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Percorso: