Questo mese ci troviamo nelle marche per assaggiare un prodotto dall'ottimo rapporto qualità/prezzo: il Verdicchio dei Castelli di Jesi - Pallio di San Floriano.
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi ha fin dall'antichità una sua storia ed una sua precisa fisionomia che ha conservato fino ad oggi, diventando uno dei più famosi vini bianchi del mondo.
"De solar claritade et virtù eccellentissime", diceva un buon frate di questo meraviglioso vino e si narra che Alarico, passando per la zona dei Castelli di Jesi sulla via per Roma, "seco portasse quaranta some in barili nulla a sé stimando recar sanitade et bellico vigor melio" di quel vino.
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| Verdicchio dei Castelli di Jesi - Pallio di San Floriano Se ci chiedono di associare le Marche al vino un nome su tutti scorre nella nostra testa, Verdicchio dei Castelli di Jesi che si materializza con la caratteristica bottiglia ad anfora disegnata dall’architetto Maiocchi negli anni '50.
Ma non è di questo Verdicchio che andremo a parlare ma, di un Verdicchio che ci ha saputo conquistare per la sua qualità e per il suo prezzo (6€): Verdicchio dei Castelli di Jesi, Pallio di San Floriano 2005 prodotto dalle Cantine Monte Schiavo. 
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| Bucatini alle triglie 
Ingredienti: 320 g di bucatini
6 triglie
2 acciughe sotto sale
4 cucchiai d’olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso piccante
250 g di salsa di pomodoro
1 ciuffo di prezzemolo
Sale |
| Avvenimenti enogastronomici
Per concludere, ecco gli avvenimenti enogastronomici che si terranno dal 21 Maggio 2009 al 20 Giugno 2009 a Roma e dintorni. |
| La frase del mese
"Guardo il calor del sole che si fa vino, giunto a l'amor che dalla vite cola"
(DANTE - Purgatorio) 
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