GustoVino

Salve a tutti, 

quest'oggi, con la newsletter di Aprile, vi proponiamo un assaggio d'eccellenza: Il Sagrantino di Montefalco 25 anni della cantina CAPRAI ed una deliziosa ricetta: La lepre alla cacciatora.

Buona lettura!

Sagrantino di Montefalco 25 anni - CAPRAI

Dici Sagrantino di Montefalco e leggi Arnaldo Caprai, dici Arnaldo Caprai e leggi Sagrantino di Montefalco. Questo per dire che il Sagrantino di Montefalco è Arnaldo Caprai, un imprenditore che puntando su passione innovazione e ricerca, tenendo sempre presente la tradizione del territorio, ha saputo portare ai massimi livelli questo vino.

il Sagrantino di Montefalco 25 anni - annata 1995

Lepre alla cacciatora - Umbria

Ingredienti: 

1 lepre già frollata e pulita
3 l di vino rosso
2 rametti di rosmarino
16 foglie di salvia
10 foglie di alloro
2 cipolle
4 spicchi d’aglio
10 grani di pepe nero
1 dl di olio extravergine di oliva
Sale e pepe

Avvenimenti enogastronomici

Per concludere, ecco gli avvenimenti enogastronomici che si terranno dal 16 Aprile 2009 al 16 Maggio 2009 a Roma e dintorni condotte da diverse organizzazioni.

La frase del mese

Il Vino è il canto della terra verso il cielo.
(Luigi Veronelli)

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